Tìm hiểu về bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh

0
227

Bàn lạnh là một trong các thiết bị thiết yếu tại các căn bếp công nghiệp trong nhà hàng, khách sạn, siêu thị… Bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh là những mẫu bàn được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Bài viết sẽ chia sẻ kiến thức về bàn lạnh công nghiệp và một số mẫu bàn lạnh phổ biến để bạn tham khảo.

Khái quát về bàn lạnh công nghiệp

Bàn lạnh công nghiệp là thiết bị đa năng kết hợp giữa bàn sơ chế thực phẩm và tủ mát nằm ngang, giúp tối ưu không gian bếp. Bàn lạnh vừa để bảo quản thực phẩm lại vừa chế biến thực phẩm tươi mát.

Bàn lạnh có chiều cao vừa phải, vừa tầm tay người dùng để dễ dàng sơ chế thực phẩm ngay trên mặt bàn.

Các ngăn lạnh của bàn có nhiều dạng như ngăn đông, ngăn mát hoặc kết hợp cả đông và mát với nhiều mức nhiệt độ đa dạng, dung tích vừa phải để bảo quản thực phẩm. Tủ được làm từ inox, tôn tráng kẽm, có hai lớp cách nhiệt. Mặt bàn làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp, độ bền vượt trội, an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm để có thể sơ chế nguyên liệu ngay trên mặt bàn.

Bàn lạnh công nghiệp là thiết bị quan trọng trong căn bếp nhà hàng

Ưu, nhược điểm của bàn lạnh

Ưu điểm:

  • Thiết kế bàn nằm ngang, tiết kiệm không gian căn bếp. Bàn lạnh cũng có thể thay thế bàn sơ chế một cách hiệu quả
  • Hệ thống máy nén hoạt động êm ái, giảm tiếng ồn. Trục vít là một máy quay, không có van hút và xả nên tốc độ quay nhanh.
  • Tủ được thiết kế chia thành nhiều ngăn nhỏ giúp dễ dàng lưu trữ, phân loại thực phẩm hiệu quả.
  • Hệ thống điều khiển thân thiện với người dùng, có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ theo yêu cầu bảo quản của thực phẩm
  • Thiết kế bàn lạnh cánh kính giúp tăng tính thẩm mỹ, cho phép quan sát được thực phẩm bên trong
  • Bàn lạnh có tuổi thọ dài, độ bền cao, không dễ hỏng hóc, vận hành ổn định.

Nhược điểm:

  • Giá thành khá cao vì là sản phẩm nhập khẩu
  • Cần sát sao quá trình bảo dưỡng định kỳ máy để kéo dài tuổi thọ cho thiết bị

Các loại bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh được ưa chuộng nhất

Hiện nay trên thị trường có các loại bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh như bàn lạnh inox, bàn lạnh cánh kính, bàn lạnh salad. Mỗi loại bàn sẽ có những tính năng riêng như:

  • Bàn lạnh inox: Dùng lưu trữ thực phẩm trong khu bếp
  • Bàn lạnh cánh kính: Lưu trữ đồ uống, rượu, thực phẩm… đặt ở nơi cần tính chất trưng bày
  • Bàn lạnh salad: Tích hợp khay trên mặt bàn để trưng bày salad, thường sử dụng ở khu vực buffet, mang tính trưng bày cao.

Trong phạm vi bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp một số mẫu bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh đang được ưa chuộng hiện nay:

Bàn lạnh 2 cánh Berjaya:

  • Xuất xứ: Malaysia
  • Có các kích thước 1m2, 1m5, 1m8 với dung tích tương ứng 278l, 387l và 500l
  • Công nghệ làm lạnh: Quạt thổi
  • Nhiệt độ: Từ 1ºC đến 6ºC
  • Công suất: 380 – 630W
Bàn lạnh 2 cánh Berjaya

Bàn lạnh 3 cánh Berjaya:

  • Xuất xứ: Malaysia
  • Có các kích thước 2m1, 2m4 với dung tích tương ứng 575l và 723l
  • Công nghệ làm lạnh: Quạt thổi
  • Nhiệt độ: Từ 1ºC đến 6ºC
  • Công suất: 656W

Bàn lạnh 2 cánh kính Berjaya:

  • Xuất xứ: Malaysia
  • Có các kích thước 1m5 và 1m8 với dung tích tương ứng 337l và 437l
  • Nhiệt độ: Từ 1ºC đến 6ºC
  • Thiết kế cánh kính sang trọng, tính thẩm mỹ cao
Bàn lạnh 2 cánh kính Berjaya

Bàn lạnh 3 cánh kính Berjaya:

  • Xuất xứ: Malaysia
  • Kích thước: 2m1
  • Dung tích: 542L
  • Nhiệt độ: Từ 1ºC đến 6ºC
  • Thiết kế cánh kính sang trọng, tính thẩm mỹ cao

Bàn lạnh công nghiệp Thái Lan 2 cánh:

  • Nhiệt độ bên trong: +2 đến +6
  • Kích thước ngoài (WxDxH):  1500x750x850mm
  • Tổng công suất (CBF/L):13 / 364
  • Chất làm lạnh: R-134a
  • Số kệ: 1*2
  • Máy nén: 1/2 HP
  • Dòng điện: 220 V/50 Hz/ 1 ph, 2.90 amp
  • Hệ thống làm mát: Lưu lượng không khí (không có sương)
  • Hệ thống rã đông: Lưu thông không khí
  • Hệ thống điều khiển: Kỹ thuật số
  • Chất liệu: Inox
  • Trọng lượng: 129 kg

Bàn lạnh công nghiệp Thái Lan 3 cánh:

  • Nhiệt độ bên trong: +2 đến +6
  • Kích thước ngoài (WxDxH): 1800x750x850 mm
  • Tổng công suất (CBF/L):  16 / 448
  • Chất làm lạnh:  R-134a
  • Số kệ: 1*3
  • Máy nén: 1/2 H
  • Dòng điện: 220 V/50 Hz/ 1 ph, 2.90 amp
  • Hệ thống làm mát: Lưu lượng không khí (không có sương)
  • Hệ thống rã đông: Lưu thông không khí
  • Hệ thống điều khiển: Kỹ thuật số
  • Chất liệu: Inox
  • Trọng lượng: 137 kg.
Bàn lạnh 3 cánh công nghiệp Thái Lan

Bàn lạnh salad Berjaya:

  • Xuất xứ: Malaysia
  • Có các kích thước 1m2, 1m8, 2m4 tương ứng với dung tích 177l, 331l và 488l
  • Nhiệt độ: 1ºC đến 6ºC
  • Số khay: 5 – 11 khay
  • Công suất: 399 – 630W
Bàn lạnh salad Berjaya

Trên đây là một số mẫu bàn lạnh 2 cánh, bàn lạnh 3 cánh mà các nhà hàng, khách sạn, quầy bar… rất ưa chuộng. Bạn có thể tham khảo các thông số kỹ thuật để chọn mua cho phù hợp với nhu cầu sử dụng và không gian căn bếp.

Các sản phẩm trên hiện đang có bán tại showroom Toàn Phát – Đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối bàn lạnh và các thiết bị bếp công nghiệp chất lượng khác từ các thương hiệu nổi tiếng thế giới. Chúng tôi cung cấp một mức giá tốt nhất cho khách hàng, với dịch vụ trọn gói từ giao hàng, lắp đặt & vận hành tận nơi, bảo hành 1 năm, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm trong quá trình sử dụng.

Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất.

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, HCM

Chi nhánh Nha Trang: số 2 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng: Tổ 1, Thôn Quang Châu, Huyện Hoà Vang, Thành Phố Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChK8SLMNSAQixQvklkmnTrA

Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here